上世纪40年代以来，抗生素对畜牧生产做出了巨大贡献。但是，以抗生素为代表的化学药品的大量使用，造成细菌耐药性以及畜产品中兽药残留的问题日趋严重。随着近年来畜牧业规模化和商品化的发展，绿色环保养殖和食品健康安全已经引起人们的广泛关注，人们希望寻求更为安全有效的新型产品替代抗生素。中草药免疫增强剂具有毒性低、副作用小、病原微生物对其不易产生耐药性的优点被认为是最理想的替代物之一。

黄芪多糖是中草药黄芪的一种提取物，是许多生物活性多糖中最具代表性的一个，它作为中草药免疫增强剂的典型代表，具有增强机体免疫、抗病毒、抗肿瘤、延缓衰老、抗氧化、抗应激、调节血糖等作用。而且对正常动物以及荷瘤、药物等引起的免疫功能低下动物，均能有效的提高细胞免疫和体液免疫功能。目前，黄芪多糖已开始陆续应用于兽医临床。近年来，人们对黄芪多糖的研究已成为热点，本文仅从黄芪多糖的药理学功效及在兽医临床的应用作一简述，旨在为兽医临床提供参考依据。

1黄芪多糖的药理学功效

1.1免疫增强作用

免疫系统是机体的防御系统，可特异性地或非特异性排除侵入机体的异物。黄芪多糖具有免疫刺激作用，能促进鸡体免疫器官的发育。龚国华（2003）报道，黄芪多糖能促进鸡法氏囊、脾的发育并能增加其重量。张乐萃等（1998）报道，黄芪多糖能促进鸡脾等免疫器官的发育，提高免疫活性，增强免疫器官重量，能使环磷酰胺所造成的免疫抑制转至正常水平，能显著提高机体的细胞免疫和体液免疫能力。陈洪亮等（2003）报道，黄芪多糖可显著提高鸡脾淋巴细胞的免疫功能。唐雪明等（1997）报道，黄芪多糖对35日龄雏鸡自然杀伤细胞活力有显著的增强作用。刘永杰等（1999）报道，黄芪多糖能促进雏鸡未成熟T淋巴细胞转化并提高其活性，刺激T淋巴细胞和B淋巴细胞的功能。黄芪多糖可显著增强非特异性免疫功能和体液免疫功能，显著增强小鼠巨噬细胞的吞噬功能，促进血清溶血素形成，提高空斑形成细胞的溶血功能和明显增加免疫器官脾重量。可见，黄芪多糖具有免疫增强作用，对非特异性免疫或特异性免疫均有促进作用。

1.2黄芪多糖的抗病毒、抗细菌作用

黄芪多糖对干扰素系统有明显的刺激作用，是一种干扰素诱导剂，从而一定程度地抑制病毒的繁殖。其抗病毒机理：刺激巨噬细胞和T细胞的功能，诱生细胞因子，促进白细胞介素诱生，而使动物机体产生内源性干扰素，从而达到抗病毒的目的。李丽娅等（2002）研究了黄芪多糖对小鼠体内流感病毒增殖的影响。邹宏字等研究表明，黄芪多糖有明显的抗流感作用。谢麟等（2002）报道黄芪多糖能使动物体诱生内源性干扰素，作用于细胞后产生抗病毒蛋白而抑制病毒蛋白合成，从而产生抗病毒感染作用。胡元亮等（2003）研究了黄芪多糖对新城疫病毒I系和新城疫病毒Ⅳ系均有抑制作用，且抑制强度随黄芪多糖浓度升高而增强。孟宪荣等（2003）研究发现，黄芪多糖可增强鸡体内抗氧化酶系统的功能，降低过氧化脂质含量，减少活性氧自由基对机体的损伤，从而降低马立克氏病的发病率和死亡率。众多试验表明，黄芪多糖可以诱导动物机体产生干扰素，从而具有广谱抗病毒，促进抗体形成，增强机体免疫功能的作用。黄芪多糖可预防感冒降低发病率50％以上，黄芪多糖与干扰素联合应用可降低发病率70％以上。可见，黄芪多糖对鸡传染性法氏囊病、猪圆环病毒病、猪流感、蓝耳病等病毒性疾病有一定的疗效。此外，黄芪多糖也有抗细菌作用，一方面是药物对细菌及其毒性产物的直接抑杀和解毒作用，另一方面更主要的是通过调动机体免疫防御功能而挥扶正祛邪抑菌、杀菌作用。对志贺氏痢疾杆菌，炭疽杆菌，链球菌，金黄色葡萄球菌，大肠杆菌、沙门氏菌等均有抗菌作用。

1.3黄芪多糖的抗肿瘤作用

黄芪多糖对多种实验型肿瘤有明显的抑制作用。动物实验表明，黄芪多糖与IL-2/LAK抗肿瘤作用机制相似，并对IL-2/LAK有抗肿瘤效应有明显的增强作用，二者配伍应用可明显提高LAK细胞对靶细胞的杀伤力。王光等研究表明黄芪多糖可增强IL-2/LAK对小鼠黑色毒瘤有抗肿瘤作用。姚金凤等报道，黄芪多糖能显著增强小鼠腹腔巨噬细胞对黑色素瘤细胞的杀伤作用。以上实验说明黄芪多糖的抗肿瘤作用与增强机体免疫功能的作用有关，进一步可改善机体肿瘤而致的免疫功能低下，促进免疫细胞活化释放内源因子，防止过氧化作用从而造成对肿瘤细胞的杀伤和抑制作用。

1.4黄芪多糖的延缓衰老、抗氧化作用

黄芪多糖具有稳定细胞、抗衰老和抗氧化的作用。定期使用，可明显提高种畜禽的使用寿命和使用效率。此外，黄芪多糖具有促性腺作用，对雌性动物可以使子宫内膜增厚、子宫腔扩大、子宫角和卵巢的重量增加。黄芪多糖还可以提高雄性动物的繁殖性能，可使精子活性、精子存活率、精子密度等有显著提高。

1.5黄芪多糖的抗应激作用

黄芪多糖可阻止应激反应警戒的肾上腺增生和胸腺萎缩，阻止应激反应抵抗期和衰竭期出现的异常反应，从而起到抗应激作用，对小鼠数种缺氧模型具有显著改善作用，能使正常及虚损小鼠抗寒生存时间明显延长，对正常及阳虚小鼠具有明显抗疲劳作用，特别对营养物质代谢过程中酶的双向调节效果显著，在一定程度上减轻和消除了热应激对蛋鸡生理机能的影响。韩燕报道黄芪多糖对刺激后的小鼠的体重、白细胞数目及肝细胞结构都有明显的保护作用。刘润珍等用黄芪多糖注射液对4批次8000只健康京白鸡从7日龄开始注射，产蛋前共注射5次，产蛋后改为饮水服用黄芪多糖注射液，可大大提高雏鸡的抗病力和成活率，且对雏鸡的增重、生长发育和蛋鸡产蛋无任何不良影响。

1.6黄芪多糖的调节血糖作用

黄芪多糖具有双向调节血糖的作用。它能使葡萄糖负荷的小鼠血糖明显降低，也能明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖升高反应，而且它还能明显对抗苯乙双胍引起的小鼠实验性低血糖，但是它对胰岛素性低血糖无明显影响。通过超微结构观察,发现黄芪多糖对小鼠肝细胞无损伤作用，不能引起肝糖元异生和积蓄。杨明等研究表明，黄芪多糖的双向调节作用可能与其具有缓冲能力有关。

2黄芪多糖在兽医临床的应用

2.1在养鸡上的应用

黄芪多糖能增强细胞生理代谢作用，促进血液循环，增强动物机体的代谢，起到营养保健作用。研究表明：黄芪多糖可以促进双歧杆菌和乳酸菌的生长，具有益生素的作用。因此，在家禽饲料中适量添加黄芪多糖，可达到保健促生长作用。另外，合理正确利用黄芪多糖的抗病毒、抗细菌作用，能对病毒产生干扰吞噬结合作用，通过多种途径杀灭细菌和病毒，并有清热解毒和调节机体代谢机能紊乱的功效，增强禽类抗病能力及治疗禽类疾病。崔保安等报道，黄芪粉或含有黄芪的复方添加剂能提高雏鸡增重、饲料转化效率和机体的健康状态。刘润珍等报道，黄芪多糖注射液，可大大提高雏鸡的抗病力和成活率，且对雏鸡的增重、生长发育和蛋鸡产蛋无任何不良影响。张德刚等采用以黄芪为主，配合其他中药制成的增蛋宝1号和2号，使产蛋率分别提高了7%和10%，饲料报酬提高了15%和28%。在一周龄雏鸡饲料中添加1%的黄芪干粉，雏鸡食欲旺盛，消化能力增强，抗病能力提高，成活率达到100%。陆纲等（2003）报道用黄芪多糖注射液对患有鸡新城疫的肉鸡和蛋鸡进行治疗性试验，结果对自然感染鸡新城疫的治愈率达到88％，比对照组提高40％，优于鸡新城疫IV系紧急接种。时秀梅等（1996）研究表明，复方黄芪多糖冲剂对鸡传染性法氏囊病毒具有较强的抑制作用。王令等（2004）报道，黄芪多糖注射液对鸡传染性法氏囊病治愈率达98.6%。余建国等（2001）也报道，应用黄芪多糖悬液给3日龄雏鸡注射能显著降低鸡传染性法氏囊病的发病率和死亡率。刘红丽等（2001）报道，黄芪多糖通过增强机体抵抗力，调节自由基反应系统两方面作用防止肿瘤发生，抑制鸡马立克氏病病毒造成的损害。另有报道，黄芪多糖可使鸡马立克氏病的发病率、死亡率下降，并能增强马立克氏病疫苗的血清抗体效价，对疫苗具有很好的保护效果。张靖飞等（2003）采用复方黄芪多糖治疗禽流感，大大降低了鸡的死亡率和产蛋下降幅度，且在产蛋率和蛋壳质量恢复方面明显优于金刚烷胺对照组。

2.2在养猪上的应用

黄芪多糖作为猪饲料添加剂可提高断奶仔猪成活率、增重率和断奶重，抑制肠道有害菌群，降低仔猪腹泻发生率及其促生长的作用。断奶仔猪在各种应激的影响下，常常引发免疫功能下降，导致对外界病原微生物抵御能力降低，容易造成消化系统紊乱、严重腹泻、生长停滞，甚至死亡。黄芪多糖具有明显的免疫调节作用，它能提高淋巴细胞的转化率，提高机体对抗原的免疫应答能力，增强巨噬细胞的吞噬能力，对各种药物及不同原因引起的免疫功能降低，均有增强作用。一旦畜禽机体的免疫系统受到抑制或破坏，就会引起畜禽的一系列免疫性疾病的发生，如呼吸系统，消化系统，泌尿生殖系统等疾病，对动物的生长发育产生不良影响。黄芪多糖是动物防病保健的理想选择。曹国文等报道，在断奶仔猪日粮中添加黄芪等中草药混合物的提取物3g/kg，试验组猪肠道中乳酸杆菌和双歧杆菌数量均比对照组显著提高，而大肠埃希氏菌和肠球菌指数以及腹泻发生率则明显降低。张波等应用黄芪多糖提高哺乳仔猪成活率与断奶重试验测定，应用黄芪多糖可以增强哺乳仔猪的免疫机能，降低发病率，提高成活率，促进哺乳仔猪的生长发育，试验组比对照组获得较好的经济效益。李同洲等（2007）研究显示，添加黄芪多糖可以提高断奶仔猪的日增重，改善饲料增重比，降低腹泻率，同时提高了断奶仔猪对营养物质的消化率。胡仓云等（2007）表明，黄芪多糖既能促进仔猪免疫系统的免疫功能，增强机体抵抗力，降低断奶仔猪腹泻的发病率，提高成活率，又能促进仔猪生长发育。Yuan等研究发现，黄芪多糖能提高断奶仔猪生长性能和免疫力。王树华等（1999）用含黄芪的八味中草药配方测仔猪增重效果，结果发现黄芪对仔猪生长有促进作用。许静波等（2007）试验表明，黄芪多糖能极显著提高仔猪猪瘟疫苗的抗体水平和外周血嗜中性白细胞百分数和淋巴细胞转化率。郭小清等（2004）报道，利用从黄芪中提取的黄芪多糖作为干扰素的诱生剂，具有抗病毒、增强免疫功能的作用，对猪圆环病毒病、猪流感、蓝耳病等病毒性疾病的防治，取得了一定成效。

2.3在其他动物上的应用

研究报道，黄芪多糖粉能提高奶牛的泌乳性能及降低奶牛隐形乳房炎发生率。试验添加药物前，试验组与对照组的产奶量没有明显差异，添加药物后，试验组的产奶量均极显著或显著地高于对照组；通过对乳成分的分析，添加药物后，试验组的隐性乳房炎的检出率较用药前减少，而对照组在该阶段却上升。另有报道，复方黄芪散具有促进家兔生长，可降低饲养成本，缩短养殖周期，提高经济效益，提高生产性能的作用，能提高家兔的免疫力和饲料利用率，降低饲养成本。研究报道，在银鲫的饲料中加入1％黄芪干粉制粒，发现其有较好的增重效果，同时显著降低了饲料系数。加入复方黄芪多糖对罗氏沼虾研究表明，各试验组的免疫保护率也明显提高，同时也提高了罗氏沼虾的免疫功能，可有效地预防嗜水气单胞菌的感染。

3应用前景与展望

在兽医临床上，黄芪多糖在动物疾病预防和治疗上已经有了广泛的应用。黄芪多糖作为中草药免疫增强剂的典型代表，具有毒副作用小、无残留等一系列的药理学功效及广泛的兽医临床应用价值。因此，将黄芪多糖开发为一类增强畜禽免疫功能、提高畜禽抗病力和抗感染能力的药物来防治畜禽疾病具有广阔的前景,对推动我国动物饲料无抗生素化的进程，消除畜产品中的兽药残留危害，保证绿色环保养殖和畜产品的健康安全，发展我国绿色生态畜牧业具有极其重大的战略意义。